【食品安全】瑤海區(qū)成功舉辦2025年食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急演練 全面檢驗(yàn)新預(yù)案實(shí)戰(zhàn)效能

為全面檢驗(yàn)2025年修訂的《合肥市瑤海區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》實(shí)戰(zhàn)效能，健全跨部門(mén)應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，12月11日，瑤海區(qū)成功組織開(kāi)展2025年食品安全事故（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急演練。副區(qū)長(zhǎng)、區(qū)食藥安委副主任張彩云出席活動(dòng)，區(qū)市監(jiān)局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)王國(guó)平作總結(jié)發(fā)言。

本次演練聚焦群體性食源性疾病突發(fā)事件，遵循“情景構(gòu)建逼真、任務(wù)分配精準(zhǔn)、決策推演科學(xué)”的原則，完整還原從事件上報(bào)、風(fēng)險(xiǎn)研判、分級(jí)響應(yīng)、協(xié)同處置到后期評(píng)估的全鏈條流程?，F(xiàn)場(chǎng)由區(qū)衛(wèi)健、公安、疾控、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)組成處置專班，高效聯(lián)動(dòng)、各司其職：衛(wèi)健部門(mén)迅速開(kāi)展醫(yī)療救治，公安部門(mén)維護(hù)秩序并調(diào)查取證，疾控部門(mén)實(shí)施采樣和流調(diào)溯源，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)落實(shí)涉事食品封存與源頭排查。各環(huán)節(jié)銜接順暢、處置規(guī)范，充分體現(xiàn)“統(tǒng)一指揮、分工明確、協(xié)同高效”的應(yīng)急處置能力。

瑤海區(qū)始終將食品安全作為民生保障重中之重。新修訂的預(yù)案進(jìn)一步優(yōu)化“區(qū)委書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)雙主任”領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制下的應(yīng)急響應(yīng)流程，細(xì)化部門(mén)職責(zé)，強(qiáng)化智慧監(jiān)管、快速檢測(cè)等技術(shù)支撐手段應(yīng)用，并與全區(qū)14個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所標(biāo)準(zhǔn)化體系、全覆蓋快檢網(wǎng)絡(luò)形成有效呼應(yīng)。演練有效驗(yàn)證了預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性與可操作性，切實(shí)提升了應(yīng)急隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)水平。

下一步，瑤海區(qū)將以此次演練為契機(jī)，系統(tǒng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)優(yōu)化預(yù)案，常態(tài)化開(kāi)展多場(chǎng)景、跨部門(mén)演練，深化“智慧監(jiān)管+網(wǎng)格防控+社會(huì)共治”模式，完善“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管體系，以更實(shí)舉措、更強(qiáng)協(xié)同守護(hù)群眾飲食安全，持續(xù)鞏固食品安全治理成效。